sábado, 3 de marzo de 2012

TARTA DE MANZANA II

Hace tiempo que no os pongo una receta de algún postre o algo dulce y no porque no nos gusten en casa, sino porque como mi niño todavía está así, que no puede comer sólidos, me da un poco de cosilla hacer dulces y ponerle los dientes largos, sabiendo que no puede comerlos, pero como esta tarta no es muy dura, sino mas bien blandita, me he decidido a preparársela. Espero que la pueda degustar, ya os contaré, desde luego mis niñas están que se tiran, no dejan ni que se enfríe, jejeje.
Feliz soleado fin de semana a tod@s!!


Ingredientes:
-2 manzanas golden
-crema pastelera (500gr. de leche, 4 yemas, 100 de azúcar, 40 gr. de harina de maíz, piel del limón)
-mermelada de albaricoque
-masa quebrada

 

Para hacer la crema pastelera:
Colocar la paleta mezcladora en las cuchillas. Introducir todos los ingredientes en la jarra empezando por la leche y programar 10 minutos, 100º velocidad 3. Comprobar que la crema haya espesado, si no es así programar 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad y reservar.

Modo de preparación:
Se extiende la masa quebrada sobre un molde apto para hornos y se mete al horno precalentado a 180º unos 6/8 minutos. Pasado este tiempo, se saca del horno y se añade la crema pastelera, extendiéndola por todo el molde. Se pelan las manzanas, se parten muy finas en juliana y se ponen por encima de la crema.


Se mete al horno unos 15/20 minutos. Pasado este tiempo se saca del horno, se deja enfriar un poco y se pinta con mermelada de albaricoque.


Metemos a la nevera y cuando enfríe, ya está preparada para comer.

9 comentarios:

  1. Lourdes te a quedado buenísima, ahora mismo me comería un buen trocito. Besitosss y cuida al enfermito.

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  2. Ay cómo me gusta esta tarta, es deliciosa...un beso

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  3. Es de mis favoritas! te ha quedado estupenda.
    bicos

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  4. q rica tartitaaa, te ha quedado genial... esta tarta triunfa siempre. Como sigue el maridin ???

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  5. Se ve de un ricoooooo, ayss, me encantan todas las de manzana, son tan jugosas,besos.

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  6. ¡Qué aspecto más delicioso tiene esta tarta! ¡Qué bien te ha quedado! Seguro que con un sabor delicioso. Besos y feliz semana.

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  7. Que pinta tan buena tiene, no me extraña que tus niñas no puedan esperar.
    Besos

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  8. Te ha quedo super perfecta Lourdes! con lo que me gustan...mandame un trocico !!! :)
    un besazO

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  9. Hola Lourdes!!lo primero muchas gracias por pasarte por mi blog,quedarte de seguidora y participar en el sorteo :)
    Me gusta mucho tu blog (y el nombre que le has dado jeje) asi que yo tambien me quedo por aqui. Esta tarta te ha quedado genial,tiene muy buena pinta!un beso guapa :)

    http://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com

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