jueves, 20 de enero de 2011

BIZCOCHO CON TROCITOS DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

Los bizcochos en casa nos encantan y si llevan chocolate mejor. Quería aprovechar y con esta sencilla receta participar en el I Concurso de postres que organiza Sara en su blog.                                        

Ingredientes:
-2 huevos
-100 gr. de fructosa o 200 gr. de azúcar
-225 gr. de aceite de girasol
-225 gr. de leche de soja (aunque se puede utilizar de vaca)
-1 sobre de levadura Royal
-250 gr. de harina de espelta (o normal)
-200 gr. de lágrimas de chocolate
-100 gr. de almendras picadas

Modo de hacerlo:
En un bol batimos los huevos junto con la fructosa. Incorporamos la leche de soja (o de vaca) y seguimos mezclando con energía. A continuación, añadimos el aceite y batimos de nuevo. Se mezcla le lavadura con la harina, se agrega a la masa y damos unas vueltas hasta conseguir una masa homogenea. Por último añadimos las almendras picadas y las lágrimas de chocolate. Damos unas vueltas y rellenamos un molde para horno ( yo utilicé uno de silicona), que previamente unté con mantequilla y harina.


Espolvoreamos con azúcar por encima. Metemos en el horno precalentado a 180º unos 35 minutos aproximadamente. Yo lo pinché pasado este tiempo con un palillo para ver si estaba, pues todos los hornos no tienen la misma potencia.

12 comentarios:

  1. Lourdes delicioso ese bizcocho, que huequecito se ve, tiene que estar de miedo..me encanta!!!!!! Besos.

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  2. Juani seguro que si lo pruebas no podrás evtar hacerlo muy a menudo.. está delicioso!!

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  3. Hola, muchas gracias por participar en el concurso. Me llevo tu receta y te deseo mucha suerte, ah! y perdona por el retraso en recoger la receta, he estado bastante ocupada estos días.
    ¡Un beso!

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  4. Ummmmmmmmmm se ve delicioso ese bizcochito!!!! buen finde,besos

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  5. Gracias Sara a ti por realizar estos concursos que gustan tanto. Espero que te guste el bizcochito!

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  6. Gracias algo dulce por tu comentario, deseo que te haya gustado. Por cierto, buen finde para ti también.
    Un beso

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  7. Hola Lourdes, gracias por visitarme, estoy dando una vuelta por tu blog, y me quedo en el con tu permiso.
    El bizcocho se ve estupendo, un beso

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  8. Mamen gracias a ti por venir, me encanta tu blog y siempre que puedo lo recomiendo. Vuelve cuando quieras. Un beso.

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  9. Hola Lourdes. Los bizcochos me gustan mucho y si son con chocolate todavía más. Este que has hecho se ve estupendo. Tiene que estar muy rico.
    Buen fin de semana.
    Saludos

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  10. Hola wapisima


    Vengo ademas de a verte y copietearme este mega bizcocho q tienes aqui tan apetitosooooo......a decirte q no tengo ni idea de como puiedes adaptar la recetina de los pimientos a tu olla....el giro a la izquierda es una funcion q tiene la thermo pero no se a q equivale.....lo siento amore.....de todos modos intento enterarme vale??? MIL BESICOS



    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  11. Holaaaa, lo primero agradecer tu visita por mi blog, gracias!!
    Este bizcocho tiene un aspecto extraordinario!! espero que tengas mucha suerte en el concurso!
    Un besoooo

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  12. Juan: Gracias Juan, te cambio un trocito de bizcocho por esos huevos rellens tan ricos que tienes.
    Por cierto, mejórate de tu resfriado.

    Anica: No importa, pero gracias de todos modos. Espero que el bizcocho te quede rico.
    Un beso.

    Marisa: Agradecerte a ti que me visites y tus comentarios.
    Gracias y vuelve cuando quieras.

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