jueves, 10 de abril de 2014

MARGARITAS CON GAMBAS Y SURIMI DE CANGREJO AL AJILLO

¿Y a quién le apetece un plato ligero para aliviar el calor primaveral? Primavera que mas bien parece verano en Murcia, que hasta ayer apareció en las noticias de antena 3, la temperatura mas alta recogida en todo España, en Archena, pueblo donde reside esta servidora, 31º y cuando venga el verano ¿que temperaturas vamos a tener? Miedito me da. En fin, que con estos calores, receta de pasta ligera, que es lo que apetece además de ensaladitas y gazpachos. Os dejo la receta.

Ingredientes;
-5 baritas de surimi
-100 gr. de gambas peladas
-margaritas
-2 dientes de ajo
-1 guindilla
-aceite de oliva V.E. sal y orégano


Modo de preparación:
Cocer las margaritas en abundante agua con un poco de sal. Cuando estén al dentes, escurrir y reservar. Mientras se pelan los dientes de ajo, se filetean y se fríen en aceite de oliva. V.E. junto con la guindilla y las gambas, ponemos un poquito de sal y transcurridos unos minutos se les añaden las barritas de surimi cortadas en juliana muy fina y se les da unas vueltas. Se ponen en un bol junto a las margaritas, unas vueltitas, añadimos orégano y servimos.

9 comentarios:

  1. Me encantan estas ensaladas! !!! Son ideales y con un poquitín de salsa rosa para chuparse los dedos! !!?
    Un besazo guapa! !!

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  2. Que rica!!! Un plato muy fresquito y bueno, con estos calores que ya empiezan, sientan muy bien.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  3. ¡Qué rico plato de pasta!. Me encanta todo lo que lleva.
    Un beso.

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  4. Hola Lourdes. El surimi no es una de las cosas por las que pierda la cabeza aunque lo suela tomar cuando me lo encuentro en algún plato pero yo nunca lo he utilizado. Me gusta pero sin exageración jj. No sabía que vives en Archena ya que en tu perfil pone Ulea jj. Tenéis un estupendo balneario aunque no he tenido la suerte de poder disfrutarlo jj.
    De lo que si disfrutaría sería de un plato de esta pasta tal como la has preparado. Delicioso.
    Que tengas un estupendo fin de semana y que disfrutes de la Semana Santa.
    Saludos

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  5. Un plato de pasta fantástico, Lourdes! La verdad es que se ve muy colorido y apetecible!
    Besos y feliz fin de semana!

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  6. Mi querida amiga, a mi tambien me da miedo el calor , por aqui tambien lo tenemos ya encima, asi que esta rica ensalada de pastas me va de perlas. Mil besicos tesoro mio

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  7. Que buen plato mas sano, me gusta por su sencilles amiga.Besossss

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  8. estas ensaladas de pasta son riquisimas y sencillas.
    un beso guapa

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  9. Ohhhh sencilliño pero riquisimo, me gusta y me apunto¡¡¡ Mil besiños guapa

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