FLAN DE TURRÓN DE COCO

Hoy toca receta dulce. A un mes y medio de Navidad los supermercados y los anuncios de la tele ya nos acosan con productos navideños. Hace unos días, comprando en el super, pasé por la sección de turrones porque mi hija se ve que tiene conexión directa con el turrón de chocolate y se fue para esa sección como imnotizada y compré un par de ellos.  El año pasado, en casa de unos amigos, probé una deliciosa tarta con turrón de coco y compré una pastilla para probar a hacerla pero me decanté por el flan, pues a mis niñas les encanta. Tiene un sabor suave y es muy rapidita de preparar. Hoy día de los Santos Difuntos, la dedico a ellos, que seguro nos cuidan y protegen desde arriba.

Ingredientes:

-200 gr. de turrón blando de coco (1 pastilla)

-200 ml.  de nata líquida (1brik pequeño)

-450 gr de leche entera

-1 sobre de cuajada

-caramelo líquido

Preparación con mycook:

Troceamos el turrón de coco introduciéndole en la jarra y lo trituramos a velocidad 5-7-9. Pasado este tiempo, añadimos la nata, la leche y el sobre de cuajada. Programamos 5 minutos 100º velocidad 3.

Mientras colocamos el caramelo líquido en el molde que vayamos a utilizar, cubrimos con la mezcla de la jarra. Dejamos templar un poco antes de meter a la nevera, pasado este tiempo, se mete a la nevera a enfriar para que cuaje durante 2-3 horas y listo

Preparación de manera tradicional:

En una cacerola se trocea el turrón de coco lo máximo posible de manera manual, mejor si es en el vaso de la batidora con la batidora y luego se añade a la cacerola, pero esto es cuestión de gustos. Se pone la cacerola al fuego y con las barillas sin parar de remover para que no salgan grumos, se va añadiendo poco a poco la nata y la leche entera, removemos unos minutos y añadimos la cuajada y seguimos removiendo hasta que veamos que va cuajando, unos 5 minutos aproximadamente. Mientras colocamos el caramelo líquido en el molde que vayamos a utilizar, cubrimos con la mezcla de la jarra. 

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Dejamos templar un poco antes de meter a la nevera, pasado este tiempo, se mete a la nevera a enfriar para que cuaje durante 2-3 horas y listo.