ARROZ CON POLLO

Ingredientes:
-1 puñado  de arroz por persona (yo he usado arroz del que no se pasa)
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 diente de ajo
-1 cuch. de tomate frito
-guisantes (yo no le he puesto porque a mi niña no le gustan)
-caldo de pollo o carne 
-3/4 de pollo troceado
-sal, aceite de oliva, azafrán

Elaboración:
En la paellera se sofríe el pollo salpimentado y troceado con aceite de oliva, cuando esté doradito se reserva. En la misma paellera se añade el pimiento rojo, el pimiento verde y el diente de ajo troceados. Se ponen a dorar, cuando estén dorados se les echa la cucharada de tomate frito, se les da unas vueltas y se les echa de nuevo el pollo, junto con el caldo y una pizca de sal. Se les da unas vueltas y se pone a hervir todo junto unos 10 min. a fuego fuerte, pasado este tiempo, se les echa un puñado de arroz por persona, el azafrán y si les gustan, los guisantes. Se le pone a fuego medio de 15 a 20 minutos para que cueza el arroz.