TARTA DE CHOCOLATE Y CREMA PASTELERA

Que bien viene para la operación bikini esta tartita de chocolate y crema pastelera, jejeje.

Es broma, es que, llegando esta época del año parece que está prohibido, si eres mujer, hacer y comer tartas si quieres lucir bonita con el bikini, pero como a mi me da exactamente lo mismo, he hecho esta tartica casera que he dedicado a mi peque María y con muchas viruticas de chocolate como le gustan a mi niña mayor. Estoy totalmente en contra de las personas que quieren adelgazar a costa de dejarse la salud y la vida en ello. Por eso, para todas aquellas personas que como yo, se quieren así mismas tal y como son, va dedicada esta tartica. 

Ingredientes;

-1 bizcocho de yogurt contado en tres láminas.(yo lo he cortado con un cuchillo de sierra una vez frío)

-crema pastelera :

(50 gr. de mantequilla, 500 ml. de leche entera, cáscara de limón, palito de canela, 3 yemas de huevo, 125 gr. de azúcar y 50 gr. de maicena)

-chocolate:

(chocolate en polvo Valor y leche entera)

-nata montada y fideos de chocolate para decorar.

-almíbar (agua y azúcar)

Puedes encontrar la receta de bizcocho de yogurt aquí.

 

Hacer el chocolate:

Se pone el chocolate valor en polvo con leche entera en un cazo a hervir. Se da vueltas con una varilla para que no se formen grumos y cuando comience a espesar, se retira del fuego y se deja enfriar.

Hacer la crema pastelera:

Se pone la mantequilla en un cazo, cuando se derrita se pone medio litro de leche, la cáscara del limón y la canela a hervir. Batir las yemas de huevo junto con el azúcar y la maicena en un bol. Cuando la leche hierva, añadir poco a poco la mezcla de huevos removiendo con cuidado con las varillas y cocinar a fuego lento al baño maría, removiendo  hasta que espese y dejar enfriar.

Formar la tarta.

Se moja con el almíbar las bases de bizcocho y se van montando.

Primero se pone una de bizcocho, se pone el chocolate bien extendido sobre el bizcocho, otra de bizcocho bien mojadito y la crema pastelera sobre esta base. Por último, se pone la base de bizcocho y nos dispondremos a decorar con la nata montada y las virutas de chocolate. Las mías de colores.

Me gustaría comentaros que al igual que yo estoy de cumpleblog y sorteo, que por cierto, os recuerdo que os quedan 15 días para participar, hay muchos sorteos este mes.

Os dejo los enlaces de algunos en los que yo participo:

Este es del Blog de Tito , es un blog fantástico con recetas innovadoras que seguro hará el gusto de todos, si queréis pasaros a apuntaros es hasta el 11 de junio.

Este blog es de Carmen y podéis participar hasta el 15 de junio.