ENSALADILLA DE MARISCOS

¿Quien no ha entrado a un bar y se ha pedido con la cañita o con el refresco una ensaladilla de mariscos? Yo creo que pocos no lo hemos hecho, porque hay que reconocer que es un aperitivo de lo mas corriente y sencillo y que no falta en un bar de tapas (por lo menos en Murcia). Pues en mi casa tampoco, pues a mi marido le encanta, que digo le encanta, le pierde la ensaladilla de mariscos y ya que ahora que estoy trabajando nos vemos tampoco, hay que mimar un poquín al cocinillas de mi casa. Así pues este finde he aprovechado para hacerle cositas que le gusten, no penséis mal, jeje, recetillas ricas y sencillas, además es un aperitivo de lo mas completo, solo la merluza contiene un alto contenido en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B9, B12), no os cuento más.., en fin, espero que disfrutéis de la semana.

 

Ingredientes:

-gambas peladas y cocidas

-merluza cocida y limpia de espinas

-palitos de cangrejo

-lechuga

-1 huevo duro

-mayonesa

 

Modo de preparación:

Se lava y se escurre la lechuga, se pone a secar sobre un paño de cocina para que pierda el agua y a continuación se pica finamente. 

En un bol se van poniendo todos los ingredientes, la lechuga, la merluza desmenuzada, las gambas peladas, el huevo partido a taquicos y los palitos de cangrejo a tacos no muy pequeños. Se le añade la mayonesa, se le da unas vueltas y se hace la ensaladilla.

Decorar al gusto y meter a la nevera para sacar en el momento de servir.