martes, 13 de septiembre de 2011

TARTA DE TRUFA

Desde aquí quiero felicitar a todas las Marías, aunque sea con un día de retraso, pues ayer fue su santo y muy en especial, a mi pequeña princesita María, que es la luz de mis ojos, a la cual, quiero dedicarle una pequeña poesía.



De Lourdes y Jesús 
nació, del cielo, una estrella,
una preciosa niñita,

como una blanca azucena,
vestida con luz de Sol,
rondada por luna llena.

Y como no quiero ponerme más ñoña, os dejo con la receta de la tarta, que no os podéis imaginar la ilusión que le ha hecho. En que me he visto para hacerle la foto a un trocito.




Ingredientes:
-bizcocho (para ver la receta pincha aquí
-750 gr. de nata para montar
-150 gr. de azúcar
-150 gr. de cacao en polvo
-almíbar (agua, azúcar y un chorrito de coñac)




Modo de preparación:
Se pone en un cazo ha hacer el almíbar a fuego lento removiendo. Cuando esté, retirar y reservar.
Se parte el bizcocho en tres partes iguales con un cuchillo de sierra grande, a poder ser, para que no cueste mucho trabajo y con cuidado de que no se rompa y reservamos.
A continuación, nos dispondremos a preparar la trufa, para ello todos los ingredientes deben de estar muy fríos, incluida la jarra de la mycook y la mariposa.
Se pone la mariposa en la jarra, se añaden todos los ingredientes y se programa 1 minuto a velocidad 5.



Ahora nos dispondremos a montar la tarta.
Es muy sencillo, comenzamos poniendo una base de bizcocho que bañaremos con ayuda de un pincel con el almíbar. Napamos con la trufa y así con las demás bases hasta napar la última con la trufa.
Espolvoreamos de canutillos de chocolate para decorar y yo en mi caso, he utilizado lacasitos de colores y golosinas para darle un toque especial.


17 comentarios:

  1. ufff creo que se me antoja un trozo, ajajaj. Me voy a quedar por aquí cotilleando, q promete ser entretenido.

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  2. Muchas gracias, Bego. Quédate todo cuanto quieras, serás bien recibida.
    Un beso

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  3. Lourdes felicita a tu niña, me has emocionado con esa dedicatoria a tu hija, que por cierto está preciosa que guapa!!!!la tarta como para no dejar ni rastro, que pintaza ....por Dios... se mete por los ojos, debía estar de muerte lenta, ummmmmmmmm!!!!! Besicos muchos.

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  4. Muchas gracias Juani. LE daré tres mil besos de tu parte, porque con uno no me basta, soy muy besucona y me la paso comiéndomela a besos, es un ardillita, que no para un minuto.
    Me alegro que te haya gustado la poesía y la tarta, ni te cuento, no hizo falta ni fregar el plato, jeje.
    Un beso, tesoro.

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  5. Tienes una niña preciosa y la poesia tambien.Seguro que disteis buena cuenta de ella, pues tienen una pinta estupenda.

    Un beso para las dos

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  6. Qué niña tan preciosa!! y la poesía es muy bonita!
    Seguro que disfrutásteis de esa maravillosa tarta!
    Un besito!

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  7. Que guapetona la peque....mi sobrina también se llama María, no sabia que era su santo ayer, pues hoy es su cumple.
    Mi post de ayer también es una tarta de trufa..
    Besos

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  8. Que linda tu niña, le deseo lo mejor en su vida, y la tarta de pasteleria, seguro que mas buena que las que te venden hechas, un besito guapa

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  9. Hola Lourdes, va a ser muy repetitivo, pero que guapa está la pequeña, y que bien te ha quedado la tarta.
    bsos

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  10. Por favor, qué hambre me ha entrado al ver la tarta!

    Un gran beso a tu princesa por su santo, aunque sea con un día de retraso, y otro para ti por tener una criatura tan estupenda y por ese pedazo de tarta!!

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  11. Muchas gracias a todas. La tarta quedo estupenda y como dice Carmen, en verdad, parece sabía igual que la de la confitería de mi pueblo.. ésta tartica la repetiremos más de una vez, para no ir muy lejos el lunes, que es el cumpleaños de mi niña mayor.

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  12. Que tarta mas buena, y para la ocasion no pudo ser mejor verdad??? besiños

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  13. Dale otro beso de mi parte a tu niña guapa.
    Habrá disfrutado mucho de su tarta y más con esos "lacasitos" por encima...
    Uau.. como para chuparse los dedos. jejejeje.
    Besos.

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  14. Muchas gracias Vero.
    En verdad era la 1º vez que la hacía y gustó mucho.
    Saludos

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  15. Rosana yo le daré mil besos de tu parte. Lo cierto es, que nos peleamos entre todos por los lacasitos, la próxima le pongo mas.

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  16. Está para comersela!!!!!.
    La tarta no, la niña, que preciosidad!

    Petons

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  17. Dolorsss muchas gracias, pero la tarta también estaba muy rica, jejee
    Como dice mi madre, de pequeños te los comerías y de mayor te preguntas que porque no lo hiciste.
    Feliz finde

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